MARTABAK

Makanan yang paling di gemari semua orang, dari anak-anak sampai orang tua, rasanya memang enak, gurih gak pernah ada bosannya, makan satu masih pingin nambah terus, apalagi hujan begini, dingin2 maunya nyamil terus, kalau beli emang agak mahal sih, dapatnya juga sedikit, ayuuk bikin sendiri, murah meriah, sampai kenyang makannya
ini resepnya:
bahan kulit
200 gr tepung terigu
30 gr tepung tapioka/maizena
1 butir telur
garam secukupnya
1 sdm minyak sayur
600 cc air
cara:
campur jadi satu semua bahan, aduk dengan whisk/spatula sampai rata dan tidak bergerindil, 
panaskan wajan teflon, dadar tipis-tipis  sisihkan

bahan isi
250 gr ayam/daging cincang kasar
3 btg daun bawang rajang halus
bumbu kari bubuk
minyak untuk menumis
cara:
panaskan minyak, tumis ayam tambahkan bumbu kari dan daun bawang, aduk-aduk sanpai rata, dan ayam matang, test rasa kalau kurang asin bisa di tambahkan garam dan kaldu bubuk

bahan pelengkap isi
6 butir telur
minyak untuk menggoreng
cara:
kocok telur campurkan tumisan ayam/daging sisihkan
panaskan minyak, masukkan satu kulit beri isian lalu lipat seperti amplop, goreng sampai kuning kecoklatan, angkat sajikan.
selamat mencoba..