sore hari hujan deraaas sekali, sampai depan rumahku banjir, kalau hujan begini kenapa perut kok lapar terus ya hehehe( memang doyan makan), lihat di kulkas ada daging, bingung mau di masak apa? jalan-jalan dulu di dumay, nemu resep malbi, dari fotonya kelihatan enak, akhirnya coba bikin deh.... ternyata memang mantap. sampai lupa siapa tadi yang punya resep, soanya habis nyatet langsung eksekusi, mohon maaf buat yang punya resep ya, terima kasih sudah berbagi resepnya, Makannya pakai nasi anget-anget hmmm yummy... ini resepnya
Bahan :
500 gr daging sapi, iris sedang
150 gr gula merah
10 sdm kecap manis
3 sdm air asam jawa
Air secukupnya
Garam
Bumbu halus :
1 sdm merica( aku tak kurangi, anak2 nggak suka pedas)
2 cm jahe
10 btr bawang merah
6 btr bawang putih
Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus sampai harum dan matang, lalu masukkan daging, aduk2
sampai berubah warna.
2. Masukkan gula merah, kecap dan air asam jawa, aduk2 sampai semua larut.
3. Masukkan air, aduk rata, masak dengan api kecil sampai daging empuk dan kuah
mengental.
Sajikan dengan taburan bawang goreng.
resep dari group NCC punyak mbak Shinles Shinles yang diambil dari resepnya Eba Chan
rasanya lembuuuut, pokoknya enak deh :D teman minum kopi pagi hari, dengan cuaca yang mendung, rasanya nikmat sekali.ini resepnya aslinya:
resep : Eba Chan
Bahan :
6 kuning telur
3 putih telur
100 gram mentega cair
100 gram gula pasir
60 gram tepung terigu
35 gram maizena
25 gram susu bubuk
1/2 sdt emulsifier (tbm/sp)
1/2 sdt vanili (saya tidak pakai)
2 sdm air
Note:Saya tambahkan 3sdm sokade,namun tidak ditaburi dulu sedikit terigu
jadi mengapung. Seharusnya ditaburi dulu sedikit terigu
Cara Buat :
1.masukkan semua bahan kecuali mentega cair
2.mixer adonan selama 20menit,saya pakai mixer phil*ps dg 10menit kecepatan
tinggi dan 10 menit kecepatan sedang
3.taburi sokade dengan sedikit tepung terigu,masukan ke dalam adonan kemudian
diaduk rata
4.masukan sedikit demi sedikit mentega cair dan aduk sampai rata (saya aduk
dengan sendok kayu) dengan teknik aduk balik
5.masukan cetakan yg sudah dioles mentega dan dilumuri terigu tipis
6.oven dipanaskan 15menit sebelumnya
7.panggang dg suhu 150derajat celsius selama 25menit (kalo saya 45 menit)
8.tes tusuk bila oke,kue segera keluarkan dari loyang
Note : adonan saya agak cair,sebelum dimasukan ke oven saya ketuk ketuk dulu
loyangnya untuk mengurangi udara dalam adonan
milo brownies ini rasanya lembut, ringan, tidak seperti brownies yang berat, bikinya mudah, nggak perlu mixer, cukup di aduk-aduk sudah jadi, tinggal di cetak, mau langsung satu loyang, atau di cetak kecil-kecil, resepnya nyontek punya mbak yulianda
yulen dari group RMI, makasih mbak yuli.
ini resep aslinya
Bahan :
~ 200 gr tepung terigu
~ 250 gr gula pasir
~ 3 sdM coklat bubuk
~ 1 sachet MILO + air hangat 200 ml
~ 150 ml minyak goreng
~ 2 telur
~ 1 sdt soda kue.
~ 1/2 sdt garam
Bahan tambahan untuk toping bebas ya, saya disini
pake » keju, seres, sukade,
CARA MEMBUAT :.
~ Kocok telur + gula pasir sampai larut secara
manual pake wish + kan terigu, coklat bubuk, air milo, garam dan soda kue, aduk
rata sampai tercampur semua
~ Terakhir masukkan minyak goreng, aduk rata
pastikan tercampur semua
~ Tuang dalam cetakan kecil2
~ Kukus pake api sedang ± 15 menit
~ angkat dan dinginka, lalu beri toping sesuai
selera
Tips :
~ siapkan kukusan sebelum mencampur bahan, dengan
api kecil sehingga pas adonan siap di kukus, kukusan telah beruap banyak
~ cetakan di olesi in minyak goreng seblm memasukan
adoanan
~tutup kukusan di lapisin kain serbet agar uap air
tak menetes di kue
~ apa bila memberi toping chocho chips dan sukade,
masukan sekitar 5 menit ke dlm kukusan baru taburkan, lalu kukus lg 10 minit
~ sedangkan untuk toping » keju, ceres, termis,
setelah masak dinginkan benar dulu br atasnya olesin margarine dan taburkan
topingnya
~ 1 resep ini menghasilkan 40 buah kue
~ disini saya menggunakan cetakan kecil kue talam
pisang molen memang enak buat cemilan, apalagi hujan-hujan begini, pinginya nyemil terus, dari dulu pingin sekali bisa bikin molen pisang, akhirnya ketemu di dapurnya mbak diah didi, makasih resepnya mbak
bahan:
250 gr tepung terigu cakra
50 gr gula halus
60 gr mentega/margarin cairkan
50 ml air hangat
1 kuning telur
1/4 sdt garam
1 sdt vanili
pisang secukupnya
Cara:
campur semua bahan, uleni sampai kalis, setelah itu tutup dengan plastik diamkan selama 20m
giling adonan sampai halus, isi dengan pisang, goreng dengan minyak yang banyak
selamat mencoba...
Bahan pudding:
Susu kedelai: 250 gr kedelai putih rendam 4-5 jam.
Buang kulit arinya kemudian haluskan dengan blender bersama 1700 ml air. Saring
dengan kain bersih dan peras.
100 gr gula pasir
1/3 sdt garam
1 sdm maizena dilarutkan dengan 2 sdm air
1 bungkus/ 11 gr agar-agar plain ( tanpa warna)
Cara membuat: Campur semua bahan, aduk rata.Rebus sampai mendidih.
Merebusnya cukup satu kali mendidih saja karena jika terlalu lama mendidih akan
mempengaruhi tekstur. Buang buihnya kemudian saring. Bekukan pudding sampai
benar-benar kaku.
Bahan Kuah Jahe:
200 gr gula merah
75 gr gula pasir
175 gr jahe bakar, kupas kulitnya kemudian keprek
2 lembar daun pandan
1000 ml air
Cara membuat: rebus semua bahan, aduk hingga gula larut dan mendidih.
Saring.
Cara penyajian: Ambil pudding kedelai tipis-tipis dengan sendok makan. Tuang
dalam mangkok, siram dengan kuah jahe.
