Ayam Kremes

Diah Didi's Kitchen

bahan:
500 gr ayam potong-potong lalu ungkep dengan bumbu, aku pakai bumbu instan ayam ungkep terus tinggal di tambah jahe, daun jeruk, daun salam, serai, beri air yang agak banyak, karena airnya dipakai untuk bikin kremes. goreng ayam lalu sisihkan.
Kremesan

100 gr Tepung Tapioka

300 cc air kaldu rebusan ayam yang di ungkep

1 butir kuning telur

cara:

campurkan air kaldu dengan tepung tapioka, lalu masak sampai mengental dan bening, setelah itu haluskan dengan food prosesor selagi masih panas, setalah halus tambahkan kuning telur lalu haluskan lagi sampai tercampur rata

siapkan wajan, beri minyak yang banyak lalu panaskan, masukkan satu sendok adonan, nanti akan menyebar sendiri, setelah agak kering masukkan ayam yang telah di goreng lalu lipat kremesan tadi sampai ayam terbungkus, gunakan api sedang

setelah matang angkat dan tiriskan