KENTANG KEJU BROKOLI

Bahan:

• 500 g kentang, kupas, iris tipis
• 100 g brokoli, lepaskan kuntumnya, potong kecil
• 50 g bawang Bombay, cincang
• 250 ml susu segar
• 1 sdm margarin
• 2 sdm keju cheddar parut
• 1 sdm tepung terigu
• ½ sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Pelengkap:

• Selada sayuran
• Sosis sapi

Taburan:

• 2 sdm keju cheddar parut
• 2 lembar daging asap, potong kecil

Cara membuat:

• Rebus kentang hingga empuk. Tiriskan.
• Tumis bawang Bombay hingga layu dan wangi.
• Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
• Tuangi susu segar, aduk hingga kental.
• Masukkan kentang dan brokoli serta bumbu dan keju.
• Aduk hingga mendidih.
• Taruh dalam mangkuk aluminium.
• Taburi bahan Taburan.
• Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit.
• Angkat, sajikan hangat.