1 ekor ikan gurame, rendam dengan air garam dan bwg putih halus
10 bh cabe rawit merah
10 btr bawang merah biarkan utuh yg kecil2
2 lbr daun jeruk
2 lbr daun salam
2 cm lengkuas memarkan
1 btg serai memarkan
1/2 sdm gula pasir
1 sdt cuka
200 ml air
garam dan kaldu bubuk sckpnya
4 bh belimbing sayur
1 bh wortel potong memanjang
bumbu halus:
6 btr bawang merah
6 btr kemiri
3 siung bawang putih
1/4 sdt merica butiran
2 cm kunyit
2 cm jahe
cara:
goreng ikan gurame hingga kering, sisihkan
tumis bumbu halus hingga harum, masukkan air dan bumbu lainya, masak hingga mendidih, masukkan gurame, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut, angkat sajikan dengan nasi putih hangat.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar